Posts Tagged ‘кулінарне’

  1. Good bye Тбілісі.. ненадовго сподіваюсь

    Березень 20, 2012 by Bogdan

    Останні два дні в Тбілісі с правжня весна. Тепленько 🙂 Хоч травичка на газонах ще не пробилась, відчутно, що ось-ось зазеленіє.

    (more…)


  2. Святвечір під спів імамів

    Січень 7, 2012 by Bogdan

    передріздвяні приготування почалися з закупів. п’ятниця – день, коли в Каші працює базар. але спершу  треба в центр за рибкою. на рибному ринку купили три рибини, англійською вони називаються goldline fish (рибка з золотими лініями), в нас я таких не бачив.

    далі пішли на базар шукати компоненти до куті. підходжу до торгівця всяким зерном. кажу: “Гашаш” – мак турецькою hashas. намагаюсь показати при цьому жестами, що мені потрібні маленькі зернятка. турок починає занепокоєно оглядатися в різні сторони, потім махає головою, мовляв немає. мабуть знав де гашаш дістати, та сказати побоявся)) (more…)


  3. Акіяка гудбай!

    Грудень 13, 2011 by Zina

    Сама собою Акяка симпатична: пальмові дерева за три кроки від моря, котеджі невеличкі дво-триповерхові складені як конструктор Лего із дуже схожих елементів (білі стіни і дерев’яні балкончики і ставеньки), а ще незвичний піщаний пляж… за час перебування в Туреччині ми вже призвичаїлися ходити босоніж по камінцях різного калібру.
    (more…)


  4. ясир

    Грудень 4, 2011 by Bogdan

    як колись турки зачащали на українські землі за ясиром, так і ми з Зіною налітаємо на турецькі міста, беручи в полон свіжі мандарини, гранати, апельсини й лимони. за останні чотири дні ми з’їли мабуть місячну дозу цитрусових, яку ми їли в Україні.
    от зараз в заначці ще кілограми три свіжих фруктів, хоча вже й не хочеться якось…


  5. Витребеньки чоловіка 2

    Листопад 21, 2011 by Zina

    Порівняно з галушками я відбулася малою кров’ю. (more…)


  6. про погоду та шкідливість переїдання

    Листопад 14, 2011 by Bogdan

    по ходу наближається сувора болгарська зима з середніми температурами близько нуля за Цельсієм. а нам хочеться ще в Середземному морі покупатися.. тож ми вирішили відмовитися від автостопу болгарськими провінціями і завтра ж зранку рушати прямісінько в Туреччину.

    і от збігав я в супермаркет, накупив вина для прощальної вечері.. накрили на стіл, наїлися добряче зібраних позавчора грибочків і смаженої броколі, сидимо балакаємо. і я от дивлюся на останній шматочок брокольки і так він мені посміхається.. ммм.. ну я його раз на вилку і… якби ж я знав, яка засада мене чекає в невинному, здавалось би, шматочку броколі…

    одним словом замість їхати в теплі краї, завтра треба йти до стоматолога. латати діру на місці виколупаної пломби 🙁


  7. Вино :)

    Листопад 11, 2011 by Zina

    Дізнались особливості виготовлення вина в Болгарії. Тут виноград засипають в діжку, товчуть і лишають на перше бродіння разом із жмихом у відкритій діжці, іноді додаючи цукор.
    (more…)


  8. Про нову вписку, витребеньки чоловіка і українську кухню

    Листопад 11, 2011 by Zina

    Повернувшись в Софію несподівано для себе знову живемо в росіян). В приватному будинку на схилах Вітоша в майже хіпанській родині з котом, кішкою та собакою.

    Будинок на розслабоні: коли схотів тоді встав, коли схотів – пішов поїв,.. опа прийшли гості – клево… десь так. Напевно так сильно ми не зависали ніколи. Відпочиваємо. (more…)